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Menu de la Saint-Valentin
Comme une caresse délicate :
Vaporeux de Pommes de terre au safran, coquillages en vinaigrette douce
Le Zeste d'une passion vive:
La pêche du jour de la Côtinière
Jardin de fin d’hiver et émulsion carotte/gingembre
Un amour fort :
Agneau et tendresse d’un pot au feu
Fromage travaillé
L'idée d'accords coquins, mais chut… Banane onctueuse, lait glacé coco cardamone, streusel et caramel « Havane »
Réservez vite, les places sont limitées ! Le menu dégustation est au prix de 55,00 €.
Ce menu est valable le 13 février au diner et le 14 février service du midi et du soir
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Les cours de Marion
Le Chef de Cuisine Marion Monnier vous propose une série de cours fonction des produits de saison et du terroir.
Pour qui et pourquoi prendre un cours de Cuisine
Pour toutes et tous!!! pas besoin d'un niveau particulier au contraire
Le but du cours est de vous aider au fur et à mesure à vous amuser à la maison et au marché en faisant vos courses.
Vous aider à améliorer votre repas quotidien à la maison et innover lors d'un diner en famille ou entre amis.
En sortant du cours de cuisine, une fiche technique récapitulera l'ensemble du cours pris avec le chef, une manière pour vous d'avoir un support pour recréer la recette à la maison et vous donner confiance dans la voie de la création culinaire
La cuisine est un art qui se partage, Marion vous apportera des techniques de cuisson et l'utilisation d'ingrédients à decouvrir ou à redécouvrir.
Les prochains cours auront lieu tous les samedi du mois de 9h00 à 11h00
Le Thème de ce mois de Janvier et février : Comment créer aux saveurs de l'hiver. Trucs et astuces, secrets du chef vous saurez tout!!!
Sur réservation uniquement
Tarifs : 50 euros par personnes
Renseignements : 05 46 74 16 38 ou latabledemarion@orange.fr .
Les Prochaines dates du mois de Janvier et Février 2010
30 Janvier 06-20-27 Février Réserver votre cours !!!
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Jeune Talent de l’Année 2010
30 septembre 2009
Marion Monnier vient d'être élu Jeune Talent de l'Année 2010 au guide Gault et Millau pour la Région Poitou Charente….., remise du prix à Paris le 26 octobre 2009.
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EVENEMENT
Après un petit détour bien appliqué chez Pierre Hermès à Paris, venez gouter au plaisir de nos macarons
Pour profiter d'un moment de pur plaisir et de gourmandises en famille ou entre amis
Parfums : Vanille de bourbon, choco cassis et pistache….
6 Euros le 100 grs
Vous pouvez passer commande par téléphone (05 46 74 16 38) ou par mail .
Parce que le plaisir n'attend pas !!!
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